不要只會吃黑豆!和它一起蒸「堪稱補腎王」 一週吃3次「補肝腎、烏髮明目」睡眠也好了

  • 2024-05-15 17:57

夏天想要養生,除了要祛濕氣以外,還要注重自己的睡眠情況,因為夏天氣溫高,比較炎熱,容易導致人體出現心情煩躁、焦慮的情況,加上學業或工作壓力較大,就可能引起頻繁失眠。

俗話說,「補藥一堆,不如黑豆一把」,黑豆含有18種氨基酸,大量的蛋白質,營養也是非常的豐富,是肉類的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍,具有內收、收斂浮陽的效果,可以把浮陽收斂到內部,所以適量吃一些黑豆,有助提高睡眠質量。

同時,還能夠達到補血安神、明目健脾的效果,對於失眠有著比較好的緩解效果。

今天分享一個黑豆和桑葚非常養生的吃法,堪稱真正的「補腎王」,一週3次,補肝腎、烏髮明目,中老年要常吃,我90歲的爺爺經常這樣吃,身體棒棒的,一起來看看我是怎麼做的吧!

一、黑豆

推薦食譜:五黑丸子

主要食材:200克黑豆、200克黑米、200克黑芝麻、100克核桃仁、50克桑葚乾

具體做法:

1、準備200克的黑豆,將裡面壞掉和有蟲眼的豆子挑出來扔掉,然後倒入大碗中,再倒入適量的清水,給它簡單清洗一下,把表面的灰塵清洗掉,洗凈後控水撈出。

2、起鍋,不用放油,直接將黑豆倒進去,一開始大火翻炒,等把黑豆表面的水分炒乾後,再轉小火慢慢翻炒,一直炒至黑豆微微開裂,用手輕輕按壓就能掉皮,就盛出來晾涼,放一旁備用。

3、準備200克的黑米,同樣用水清洗乾淨後,直接放入鍋中,先開大火將黑米表面的水分炒乾,再轉小火翻炒,炒至黑米表皮有一點微微裂開,再盛出晾涼備用。

4、準備200克的黑芝麻,繼續用水清洗乾淨,同樣大火翻炒,把黑芝麻的水分炒乾後,轉小火慢慢翻炒,炒至沒有一點水蒸汽,並且鍋裡出現噼里啪啦的響聲,就盛出來備用。

5、接著準備100克的核桃,簡單清洗乾淨後,再放入鍋中,開中小火翻炒,炒的過程中要不停地翻動,防止炒糊了,炒至核桃表皮微微發黑,再倒入盤中,放涼備用。

6、下面準備50克的桑葚乾,放入大碗中,再倒入適量的清水,給它隨便清洗一下,接著控水撈出,直接放入鍋中,開小火翻炒,把表面的水分炒乾,即可盛出,放涼備用。

7、將已經放涼的黑豆、黑米倒入料理機中,啟動果蔬功能鍵,給它研磨成粉末狀,盡量攪打得細膩一些,接著倒入濾網中,給它過濾一遍,這樣口感更加細膩好吃。

8、下一步,將炒好的黑芝麻、核桃仁,也放入料理機中,同樣選擇果蔬功能鍵,給它多攪打幾次,給它打碎即可,不需要打得很細,然後倒入一個大碗中。

9、將炒過的桑葚乾,單獨放入料理機中,繼續選擇果蔬功能鍵,給它打成粉末,然後將幾種打好的食材,全部倒在一起,再用手攪拌均勻,最後放入蒸鍋中,蓋上蓋子,水燒開後,蒸10分鐘。

10、時間到了之後,將它取出來,往裡加入200克蜂蜜,如果喜歡吃香一點的,也可以換成糖桂花,用筷子攪拌均勻後,戴上手套,將所有的食材抓拌均勻,一定要多抓揉一會,這樣更容易成團。

11、用手揪下一小團芝麻粉,先用手捏緊實,再給它搓成圓球,因為黑芝麻和核桃含有油脂,所以,丸子會越搓越亮,搓好後,擺入盤子中,一份五黑丸子就做好了。

12、這樣做出來的五黑丸子,除了濃郁的芝麻香味,還有桑葚特有的香甜,搭配在一起,不僅營養豐富,補鐵又補鈣,吃起來越嚼越香,而且不黏牙,好消化,全家人都特別愛吃。

13、準備一個無水無油、密封性好的玻璃瓶,把丸子放到瓶子裡,蓋上蓋子密封起來,放冰箱冷藏保存,放上一個月都不會壞,每天早上吃一個,頭髮黑了,睡眠也好了,喜歡的朋友,就趕快收藏起來試試吧!

結語:黑豆和它煮,堪稱真正的「補腎王」,一周3次,補肝腎、烏髮明目,中老年要常吃。

文章來源:今日頭條

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