茹素65年！80歲嬤「突罹癌3期」暴瘦劇痛送醫 問才知「吃飯都配這道菜」搖頭嘆：半年就死了
即使平時吃清粥小菜，也絕對要注意內容物，否則恐會引病上身，甚至造成死亡危機！最近，醫師在張振榕在節目《醫師好辣》分享診治案例，指一名80歲阿嬤長年來維持初一、十五吃素的習慣，至今已奉行65年之久。但半年前卻突然暴瘦、肚子劇痛不堪，到醫院檢查才發現癌末，甚至因此去世，令人惋惜不已。
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張振榕表示，因為這名阿嬤相當重視宗教信仰，多年來都遵循初一十五的茹素活動，由於都是以白粥進食，親友們也沒有覺得不妥，就這樣吃了65年之久。但半年前，阿嬤突然暴瘦6公斤，且腹部總有強烈疼痛，臉色蒼白、貧血層出不窮，日復一日地消磨阿嬤的身心靈。親友們也非常擔心，決定帶她去醫院檢查。沒想到，一查之下竟發現阿嬤罹患胃癌第三期，讓眾人都相當驚訝，絲毫不知病因從何而來。
直到張振榕問診後，才知道阿嬤雖然吃清粥稀飯，但總喜歡配醬瓜、醃黃瓜、鹹蛋等高鈉食物，才導致胃癌出現。可惜的是，即使院方緊急開刀，卻發現癌細胞早已滲透入肌肉、鄰近的淋巴結組織之中。即使切除手術圓滿結束，但也造成吸收營養的功能退化嚴重，機能恢復不順，在半年後與世長辭。
他直言，若攝取過高濃度的鹽分，恐讓胃癌罹患機率提升2倍之多，因為這些鹽分會腐蝕胃部粘膜，若又吃下致癌物質，則會在保護盡失的情況下被全數吸收，危險性隨之提高。此外，醃漬物、加工肉品都含有高濃度的亞硝酸鹽，也會增加罹患胃癌的機率。據資料顯示，50歲以上的台灣人的胃中都還有幽門桿菌，若攝入重鹹、破壞粘膜，則該菌滋生在胃部的狀況會越來越嚴重，一樣會造成胃癌慘況。
確實，這些小菜的鹹度真的很高，長輩總說越鹹越好配飯，但即使靠白飯中和，小菜本身的鹽度並不會因此減少，所以平時應該控制這類食物的攝入，降低患病機率才是最正確的解法！
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資料來源：TVBS新聞網